來到了北京兒（捲舌），怎麼可以不吃烤鴨呢？
除了赫赫有名北京有出名的全聚德與大董，還有一家四季民福。

因為我們就住在望京區，所以負責安排的中國同事就預約了望京店，整趟旅程因為我們有四個人，所以都靠Taxi 或 滴滴打車，滴滴打車像是中國版的uber，可以在app上看到司機的位置，下車也直接app扣款搞定！

距離飯店大約10-15分鐘車程，我們來到這家位於一個小區的分店。（小區我想就是類似住宅區或是社區，車還要穿過社區大門）

四季民福烤鸭店(望京南湖东园店)

南湖北路南湖东园二区224号楼(近湖光中街)

因為有預約，到了之後大約等到10分鐘就可以入座，等待期間還有無限茶飲提供，很妙的是等待的座位區靠背的某一面牆超級超級熱又燙啊啊，到底點解呢？ 原來那面牆後是烤鴨房，有一個很大的窯，師傅從裡面拿出一隻一隻烤好的金黃油脆的烤鴨，看到我口水都快流下來了。

烤鴨前後對照圖

四季民福的menu大本到很像看婚紗照（誤），裡面還用高級紙質跟拍攝來呈現（但我忘記拍），我們點了四五道菜之後，等待時間不是太久，很快就上菜囉！

因為肚子餓太餓，想快點吃所以手晃的第一道菜。
我忘記這道菜名，但是這個真的非常好吃！極嫩又入味的豬肉絲，一點乾硬柴柴的感覺都沒有！都沒有！非常非常軟跟彈牙，左上方是類似豆皮的東西，要用它包著肉絲一起入口。

最讓人驚訝的是，這豆皮真的切得很薄很薄就算了，格子非常整齊又細膩，這對於在設計上有強迫症的我覺得太喜歡了！還拿來近看了很多次。這道菜真的是內外兼具一點都不馬虎，我應該吃了有五份左右。

第二道菜是 京味儿爆肚，發現我也沒拍照片，大家可以去google看一下模樣。爆肚就是新鮮的牛肚，把它切的一絲一絲。 其實我平常不太敢吃內臟類的，但因為都來了北京，中國同事大力推薦，就試了一下，吃的時候要沾上麻醬，如果不太喜歡內臟味，可以沾多一點醬（我沾很多），害怕內臟人士因此還多吃了好幾條，因為麻醬把腥味蓋住了，而且牛肚咬起來很Q彈。

接下來，重頭戲就是烤鴨了！！
師傅會先把烤鴨拿過來給你看一下，然後到旁邊切給你看。此時口水已經開始要流出來了，服務生立刻送上烤鴨的配料，每個人都有一盤。

烤鴨上來了！！這邊也是類似台灣那種烤鴨三吃，有切片的，脆皮的，包麵粉皮的。說真的。這個烤鴨真的是我目前吃到最好吃的！之前在尖沙嘴吃了鹿鳴春，當時也被嚇得不要不要，但吃了這盤之後，四季民福已經爬升到我的第一名，希望下次再來有機會試試看大董跟全聚德。

這個脆鴨皮的好吃在於我很驚豔，驚豔的點是，我把它放入嘴巴裡不需要咬，入口即刻融化成一灘鴨油，這不是皮嗎！皮怎麼會入口即化？我就像個鄉巴佬一樣不斷地讚嘆擺出崇拜的表情，不停的吃不停的吃。當然包麵粉皮跟醬料也好好吃，那一刻我真的覺得快閃北京真的太棒了！開始有一點的感動。
最後我們還點了一道湯，總共大概四五道菜，才大約400 RMB，cp值非常高！四百塊在香港只能吃一人份的燒肉啊！！

吃完烤鴨之後我們到北京798 （類似華山或松菸）去看音樂劇，中國同事說是有名的導演-小柯音樂劇（https://piao.damai.cn/78483.html），剛好吃飽飯外頭很熱，順便看看中國的劇場是什麼樣子。這次看的是一個音樂劇名為『因為愛情』，整個音樂劇用這首歌貫穿，以至於看完之後我們四人腦海都不斷重複的播放。

晚上我們去吃了一家在798附近的餐館叫做『那家小館』，讚嘆的程度不亞於烤鴨，就讓我在另一篇文章好好地介紹他吧。