「爺爺雞蛋仔雖然不是最好吃的，卻是我遇過最樸實、最難忘、最可愛的。」

夏天的時候，每週固定某幾日，會在下班回家的路上，遇見雞蛋仔爺爺。

他總是推著一輛非常老式帶點鏽味的腳踏車，後面附有載物的鐵架，就像20年前龍潭埤老家三合院的那台一樣，鐵架上有一個大大的木箱，上面簡單的貼了張字條「13元」。

「要宜家食還是返去食？」「要脆既還是軟既？」

這是爺爺的開場白。他問著，想吃脆一點軟一點？現在吃還是回家吃？

我總是保持一樣的回答，因為粵語還不夠好，深怕話多了，不知道怎麼把話題延續。

「脆既，宜家食」

然後爺爺就會拉開木箱子，是一種類似漫畫裡面中華拉麵的外送箱，把木板往上拉，露出裡面一排排的雞蛋仔，原來啊，爺爺在裡面裝了一格格鐵絲網，把烤好的雞蛋仔像「曬棉被」一樣，攤開曬在上面，好像客家莊院子裡曬滿了棉被的畫面。

「要快D食」爺爺邊叮嚀著怕雞蛋仔冷了，邊拿出牛皮紙袋把雞蛋仔裝進去，那紙袋讓我想起龍潭市場的麥餅。

「唔該晒」

爺爺的雞蛋仔雖然不是真的那樣好味，但每每遇見他，買了雞蛋仔，內心都莫名的療癒踏實。

他總是那麼和藹的牽著腳踏車坐在一旁，靜靜地看著街道上的人來人往，對比香港這座繁華城市，這些跟金融都市牽不上邊的，這些遠離塵囂卻最真實的庶民生活，才是我在香港最愛的小風景。

夏天過去，涼風吹來，漸漸入秋，已經好一陣子沒看見爺爺了，也許因為天黑的快了，他來的早沒遇到，也許因為這兒不適合所以轉移了陣地，也許..也許，但這個答案我想我是找不到了，只能期待有一日，再度看到那個牽著腳踏車的身影。

「脆既，唔該晒」