非常非常多年以前，一個人去東京旅遊，當時有一個要好的學姊正在東京打工度假，她跟我說，來，她要帶我去原宿吃一個保證會愛上的柚子鹽味拉麵，結果，我真的認真愛上了那個超清爽的柚子湯頭拉麵，那次之後，每一次造訪東京我都一定要吃上1-2碗才自認是完美旅程，就這樣一路從原宿分店吃到新宿、池袋、六本木還有中目黑。
柚子拉麵？鹽味？你猜到了嗎？是的，在我心中這麼好吃日本拉麵第一名就是『AFURI 阿夫利』！
『AFURI 阿夫利』以神奈川縣的阿夫利山為名，在日本的店舖都集中在關東地區，除了前面提到的熱門地點外，還有惠比壽、麻布十番、三軒茶屋等等，一直到 2016年，AFURI 阿夫利開始佈局海，在美國開了首家海外分店之後，插旗新加坡跟葡萄牙，2020年1月正式登陸香港尖沙嘴！這對AFURI 阿夫利的鐵粉我而言，是一個非常興奮的消息，再也不用苦苦等候去東京，吃AFURI 阿夫利，到尖沙咀就辦得到！
AFURI 阿夫利登陸香港的首家分店位於尖沙咀The One L2 的i.t orange forest，位置非常醒目好找！i.t orange forest 是一個結合美食、潮流與戶外運動的複合式樓層，所以AFURI 阿夫利在這裡的店舖位置與裝潢偏向半開放式的設計。
一上L2就能看到店門口有著AFURI 阿夫利的木製招牌及小山丘 logo的小黃燈，這樣的裝潢與設計宛如真的來到東京AFURI 阿夫利。
店內的位置比想像中多，除了必備的拉麵吧台之外，還多了2-4人的餐桌區。
在日本吃AFURI 阿夫利一直都是圍著吧台坐，所以即使餐桌區有空位，我們還是選擇了吧台區，另外也能看看玻璃窗裡面的店員是如何準備餐點跟煮拉麵。
坐定位之後，店員就會送上水跟Menu，有拉麵、小食還有酒單。
看到菜單上的柚子鹽味拉麵我實在藏不住開心，沒錯，這真的是AFURI 阿夫利（捏臉）。
沒有看到雞胸肉可以選，但有炙燒叉燒喔！
除了拉麵以外，還有提供刈包、餃子、丼飯等等。
酒單的種類還滿多的，除了清酒、威士忌還有阿夫利特調。
我們點了桌上的柚子限定梳打跟威士忌。
拉麵的話，我還是點了最喜歡的柚子鹽味拉麵款，比較不同的是，這裡似乎沒辦法選擇雞油淡麗或濃厚喔！ 另外再加點角煮豚肉包，看起來好像很好吃。
這裡不像日本先在食券機買好券再拿給店員，而是確定有位子之後，到旁邊的機器點餐輸入枱號，然後用信用卡付款就完成點餐，也是挺方便的。
等待的時間就可以看廚師在裡面工作，看著我的角煮肉包製作中，口水都快流下來了。
沒有多久，期待已久的柚子鹽味拉麵來了！朝思暮想的味道，一解最近無法去東京的思念。
柚子湯頭還是那樣清爽好喝，叉燒很嫩帶點炭烤味，還有我最喜歡的筍乾，雖然沒有辦法調整雞油濃淡，但整體湯頭跟麵條味道還是很好，就是想念的味道，老樣子，柚子湯頭就是整碗喝光光，不怕死鹹或太油。
清爽的柚子風味梳打跟柚子威士忌跟拉麵很搭，味道不錯，很適合現在有點回暖的季節。
桌上也有七味粉、山椒粉、胡椒可以拿來調味使用。
再來就是期待已久首次嘗試的角煮豚肉包，超可愛，上面印有FURI 阿夫利的招牌logo小山丘。
用料看起來非常飽滿實在。
實際嘗試，豚肉的油花不只看起來美味，實際上吃起來也非常嫩又入味，滿推薦的，打算下次要來嘗試另一款炸軟殼蟹包。
在吃完拉麵、角煮豚肉包還有喝完柚子梳打跟威士忌之後，小鳥胃的我真的是超級撐，但是心情上是大大的滿足！之後也打算試試看Menu上其他的餐點，像是沾麵、餃子還有丼飯。
整體而言，香港分店的口味還原度是很高的，價錢方面以香港本地物價來說，也是可以接受的範圍，身為AFURI 阿夫利的粉絲，三不五時懷念清爽的柚子湯頭，再也不用坐飛機，只需要坐地鐵到尖沙嘴就能吃到，所以一定會再來光顧的。
i.t orange forest, 2/F, THE ONE, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
電話：28152177
營業時間：12:00 – 21:30
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